M�rt�sok

 Sajtm�rt�s

Hozz�val�k: 3 dl tejf�l, 5 dkg trappista sajt, darabka f�st�lt sajt, currypor, t�rkony

Elk�sz�t�s: Turmixg�ppel sim�ra keverj�k a hozz�val�kat. Megjegyz�s: Frissen k�sz�tve m�rt�s lehet vagy m�rtogat�. De ha el�g s�r� a tejf�l, a h�t�ben keny�rre kenhet� �llag�ra v�ltozik.

Tzaziki kef�rrel �s tejf�llel

Hozz�val�k: 3 dl kauk�zusi kef�r 1 poh�r tejf�l 2 kisebb k�gy�uborka 2 gerezd fokhagyma 1 ev�kan�l frissen facsart citroml� (kihagyhat�) tengeri s� frissen �r�lt feketebors

Elk�sz�t�s: Gyaluljuk apr�ra az ubork�t, t�rj�k �ssze a k�t fokhagym�t. J�l keverj�k �ssze a kef�rt, tejf�lt. Adjuk hozz� a fokhagym�t, a citromot, s�t, borsot, v�g�l a lecs�p�gtetett ubork�t. Az eg�szet keverj�k �ssze. Megjegyz�s: A fokhagyma mennyis�ge �zl�s szerint v�ltozthathat�! Ny�ron friss kaporral is pr�b�ljuk ki! P�r�m�rt�s Hozz�val�k: 1 sz�l p�r�hagyma 2 ev�kan�l vaj 1 ev�kan�l �tel�zes�t� 2 dl feh�rbor 2 dl tejsz�n 10 dkg reszelt f�st�lt sajt Elk�sz�t�s: A p�r�t megmossuk, karik�kra v�gjuk, �s a felforr�s�tott vajban megpir�tjuk. Megsz�rjuk �tel�zes�t�vel, r��ntj�k a bort, a h�s megmaradt szaftj�t, �s kb. 5 percig forraljuk. R��ntj�k a tejsz�nt, belesz�rjuk a sajtot, s�val, borssal �zes�tj�k, �s addig forraljuk, am�g a sajt elolvad.